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San Valentino: Una serata da Favola 2019
Il menù di San Valentino al Ristorante Paolo Teverini
R I S T O R A N T E P A O L O T E V E R I N I
Un menù come ogni anno pensato appositamente per una cena che si trasformi in ricordo ed emozione.
Una cena da condividere. Un ricordo per sempre
San Valentino 2019
Il menù
Uovo d'oro cotto alle acque termali su crema di parmigiano reggiano e Tartufo Nero pregiato di Norcia
Ravioli di agnello su crema di latte di pecora
Astaco blu, salsa ai prugnoli selvatici, accompagnato da purea di sedano rapa
Filetto di daino, salsa savor, rabarbaro e pomodorini confit
Il riccio di montagna alle castagne e cioccolato
Piccola pasticceria
La nostra frutta essiccata
Acqua
caffè
Menù a 69€ per persona
Vini in abbinamento:
Champagne Brut Magnum
Deuz
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Chardonnay 2017 SONO senza solfiti aggiunti
Tre Monti
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Marzieno 2000 Magnum (Cabernet-Sangiovese)
Zerbina
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Porto 1970 Magnum
Noval
Vini in abbinamento 24€ p.p
Una bellissima sorpresa
Avevamo prenotato presso l'Hotel Tosco Romagnolo soprattutto per la sua vicinanza alle Terme Santa Agnese, storiche, e perché si trovava sul nostro percorso. Che sorpresa, quindi, trovare un luogo di eccellenza in tutti i sensi, dalla cucina alla gentilezza, alla cura dell'ospite, alla bellezza degli ambienti. Il paese è meraviglioso, immerso nelle colline boscose e pieno di atmosfera, curatissimo e rispettoso della tradizione abitativa: pietra e legno ma negozi e servizi di grande qualità. Tornando all'albergo in serata abbiamo deciso di cenare lì e siamo stati guidati con grande esperienza e piacevolezza nel provare le eccellenze del territorio. Una bella camera, un bagno stupendo...e addirittura un pensierino "dolce" al momento di ripartire. Torneremo
ANNASRoma - 10-05-2022
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"Una bellissima sorpresa"